Sade Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Size en kolay yoldan Sade poğaça tarifi vererek sade poğaça nasıl yapılır ve sade poğaça malzemeleri ile ilgili bilgileri yazdık.

Sade Poğaça Malzemeleri

1. 1 Su Bardağı Süt ( veya 1 paket kremada kullanabilirsiniz)
2. ½ Su Bardağı sıvı yağ
3. 1 Yumurta sarısı
4. 250 gr Margarin ( margarinin yumuşak olması tercih edilir)
5. 1 Tatlı Kaşığı Tuz
6. 1 Paket Kabartma Tozu
7. 4,5 Su Bardağı Un

Sade Poğaça Yapılışı

• Bir çukur kapta yumurtanın sarısı, 250 gr margarin ve ½ su bardağı sıvı yağ yoğurma sureti ile karıştırılır. Malzemelerin hepsi birbiri ile karışana kadar bu işlem devam eder.
• Yumurtanın sarısı, 250 gr margarin ve ½ su bardağı sıvı yağın karıştırılma işlemi tamamlandıktan sonra 1 su bardağı süt (kremada olabilir) karıştırılan kaba ilave edilir.
• Yoğurma işlemi devam ederken un ,kabartma tozu, ve isteğe bağlı olarak tuz kaba ilave edilir.
• Kabın içerisinde bulunan bütün malzemeler özenle yoğurulmaya devam edilir. Yoğurma işleminin son bulması için kabın içerisindeki malzemelerin kulak memesi kıvamına gelmesi yeterlidir. Bu kıvamı yakalamak için kabınıza ek olarak un ilave edebilirsiniz.
• Yoğurma işlemi bittikten sonra pohaçanın özelliği ve lezzetinin en önemli sırrı olan bekletme işleminin yapılması gerekmektedir. Kabın içerisinde bulunan hamurun hava almayacak şekilde muhafaza ederek bir gece buz dolabında bekletilmesi gerekmektedir. Hava almaması için streç veya kapaklı bir saklama kabı kullanabilirsiniz. Hamur kesinlikle buzluk kısmına koyulmamalıdır.
• Bir gece bekletilen hamuru ertesi gün dolaptan çıkarıp ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar oluşturarak fırın tepsisine dizilir.
• Çeviz büyüklüğüne getirilen hamurların üzerine yumurta sarısı, çörek otu ve susam eklenir.
• Daha sonra fırına verilir
• Üzeri kızarana kadar fırında pişirilen hamurlar pişme işlemi tamamlandığında fırından indirilerek servise hazır hale getirilir.

afiyet olsun.

Facebook sayfamızı beğenmeyi unutmayın! Sağlık Kitabı Facebook